敦化市丹江街道江滨社区开展辣白菜制作研学活动

　　为推动非遗活态传承，让传统技艺走进社区、贴近群众，近日，敦化市丹江街道江滨社区联合吉林银行，依托江滨汇·“全龄同心研学营”，精心举办“非遗润心·邻里共味”——辣白菜制作研学活动。活动以舌尖上的非遗盛宴串联邻里温情，共吸引辖区20余名居民参与。

　　活动打破传统非遗体验的单一模式，深度融合“全龄研学”理念，将制作朝鲜族辣白菜这一非物质文化遗产技艺，转化为可参与、可体验、可传承的研学课程。现场暖意融融，工作人员提前备齐新鲜黄心白菜、朝鲜族特色辣酱、大蒜等食材，特邀非遗代表性传承人现场授课，细致讲解辣白菜初渍、抹酱、发酵等核心工序，解读其背后的民族智慧与文化底蕴——作为非物质文化遗产名录的技艺，辣白菜不仅是延边朝鲜族群众的家常美味，更是各民族文化交融共生的鲜活见证。

　　活动中，大家分工协作、相互交流，清脆的白菜与鲜香的酱料碰撞出独特风味，邻里情谊在烟火气中升温。不少参与者表示，活动既有创意又有温度，不仅学会了辣白菜制作技艺，更在沉浸式体验中读懂了非遗的魅力，感受到了中华民族大家庭的温暖，让“铸牢中华民族共同体意识”融入日常的烟火温情中。

　　此次活动，江滨社区坚持党建引领，以“美食”为纽带，以“研学”为载体，深度挖掘非遗内涵、活化传承传统技艺，让非遗技艺焕发新生活力，进一步增进了辖区居民间的情谊与共识，筑牢基层民族团结根基。未来，江滨社区将持续深耕党建赋能基层治理，依托党组织优势、整合辖区资源，常态化推出更多兼具文化性、趣味性、参与性的特色研学活动，常态化推动非遗进社区、进家庭，让优秀传统文化浸润人心，全力共建党建引领、温情暖心、烟火浓郁、文化深厚的和谐幸福社区。

　　中国吉林网 吉刻新闻记者 张植塽

　　通讯员 李虹